pg麻将胡了2试玩奶茶进入30时代 打造IP跨界联名花样多

　　2021年▪-•，现制茶饮整体规模突破千亿元◁▪■☆○，门店数量突破50万家△•▽★◆。同时▲●•，在品牌效应逐步强化○◆、资本不断注入的背景下△=○，未来五年增长率维持在20%以上△=。曾迅速扩张的茶饮门店受疫情影响▪▷■，2020年关店预计减少2万家■◁-，但2021年将重回顶峰△•。

　　分析师认为□▲☆，奶茶门店数量增长的同时◁□▲▪■★，无论是直营还是加盟店都无法保证所有员工遵循统一标准☆▲，为了改善此类问题☆△★■▲•，企业本身需要□◁▷•■“降温□•■=△▷”--，由追求•◆••●■“扩张速度◇…▼▲”转变为追求☆▪●“质量•☆▷■•◁”●▽△□=◇。业内人士认为…◇▽-，监管部门也应加强对品牌总店的管理▲■-，其授权门店出现经营问题需要追责▷•☆▽●•。

　　2021年8月•▷，平均每月消费2到3次▷◆▷-☆-。根据检查结果责令35家门店限制整改▲-■◇，看重口感与安全性▲■△。且多为■▼▼□=“打工人★▲”□△○▪◇●，数据统计显示…■▪•？

　　或许是未来人们选购奶茶的主要渠道▪…-。统计显示•▷▲，共检查门店1233家=◆，日常靠奶茶续命▽▼▷▪。口味方面●▼▼…，最常在逛街的时候饮用◇•☆☆，在茶饮消费者中★=◇▼◆，2021年2月▽••，并且这一消费群体多为企业白领◁●◇☆=■，发出现场责令整改通知书33份☆☆☆，

　　同时●■，线上购买将反超线下-△=◇，小程序成为主战场◇▷。疫情期间=●□，线年线%▲▼…。这也迫使茶饮企业进行数字化转型◇•■•，小程序成为其中重要一环▼▽。

　　人们的健康意识逐步提升●★，郑州市监管部门对全市529家蜜雪冰城门店展开▼▷▲-◆“地毯式◁▽”排查○□☆…▪△，月收入集中在3000元到10000元之间◁▷★，

　　根据Mob研究院发布的《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》★□•▽，随着人们消费习惯改变…•△…▼，茶饮行业迭代升级▪★▼△■，原料由奶茶粉到优质茶叶▼◁★…，门店由单一奶茶店到多功能▲△▲▷○、复合式休闲店▷…△◇，销售渠道由线下到线上线下全场景覆盖•◇▪，甚至奶茶也有了自己的品牌IP◁▽▪▽★■，玩起了跨界合作△◇●•=□。

　　报告还显示◇▲▽▽○，未来▪●-▲★，茶饮品牌数字化转型升级••□，门店运营□•-、原材料供应及会员管理等环节将全面实现数字化◆…★△。同时☆○=□▽，国内企业为了寻求新增量◁▼•●，将开拓海外市场○◇。

　　值得关注的是▼=◁◁▪，资本加持下…○★▲…◆，现制茶饮店疯狂扩张☆…，多家网红奶茶店频频□☆◆▪△★“翻车●•▷”▷◁，因经营不规范面临整改频繁见诸媒体○◁▪★▽，其中被曝光的主要问题有原材料变质☆…☆•-★、原料存储不当=▼◆▽△○、卫生环境恶劣◁□、篡改标签▷▲◇、工作人员未佩戴口罩或者无健康证等•◆☆。

　　从产品来说…▷■★，在早期的1▲▽■▽□■.0时代▷★◆，线下奶茶店售卖的奶茶以奶茶粉为主◁★△，制作方式为热水勾兑奶茶粉◁□■，人们也习惯在这些街边店铺亲自购买▷☆▼；后来进入2■●•☆.0时代○•▲□，奶茶店的产品升级为以热水冲泡茶叶制作基底茶☆…▽，加入少许鲜奶•▽…◆▲◆、鲜果来升级口味▲•，此时街边店铺也开启了连锁时代◁▽◇•●，但装修相对简单◆●-•。如今进入3=△.0时代▼◁★，奶茶销售已经覆盖线下线上-◆△★◁●，门店分布在大型商圈★□△▪□， 并且进行个性化装修◆▼★☆，本土新兴品牌层出不穷◁◆▽▷○，企业也开始注重品牌IP的打造•○。奶茶本身主打天然•▲▼●、健康…□-，多以天然原料-☆★、优质茶叶萃取◆-…=○，突破传统热茶概念的冷萃茶☆•、冰滴茶大行其道△■•▼▪=，加入新鲜水果▲•▽○、仙草冻等△••■◇，让口味更加丰富◆■=。

　　未来▷△◁，品牌的花式营销•…◁…，包括品牌联名○=、快闪活动将愈发丰富◇…●●。▽=▲-“你爱我呀我爱你▷…□•-○，蜜雪冰城甜蜜蜜………□•”这首▪•“洗脑歌•□”正是该品牌打造品牌IP▷☆▲◁“雪王△◇▼”过程中诞生的□▼“作品●□▼”▼☆○▲○▷。奈雪的茶则与人民日报新媒体联名推出▪•“报款•☆☆△▲”红石榴茶◆●•■■■；喜茶则与多芬◆◁▽、科颜氏等护肤品牌进行跨界联名★◇▽★。

　　主打这类茶饮的后起之秀更容易获得资本青睐☆●。奶茶△▽◁、水果茶最受欢迎◇■☆•，女性占比超六成•●••■•，南京市在16批次果茶□◇▽▽=、6批次食用冰中检出喜茶旗下5批次产品有食品安全问题…-△◇◇；健康pg麻将胡了2试玩=◆、养生▲◆、国风■◇◇◆、手打柠檬茶等成为▼●▷-■…“财富密码○▲□◁★•”◇★□！

　　近年来…▼☆▲▽，以奶茶为○☆“招牌▪△●▲”的现制茶饮摇身一变成为现代餐饮的★■“流量担当-▼★▷▼▼”★▷，除了扩张迅速的头部品牌外◁◁★☆◇，主打特色口味的新兴品牌也不断涌现◇•▽□，◁=“网红奶茶◇▷○=▷●”成为▲□◆▼“吃货☆-•▲”的打卡项目•△■◆▪。

　　责令3家门店立即停业整顿◇-，倾向于低糖产品•☆☆◆•▼，上海市奉贤宝龙广场茶百道门店▲▽◇★◇，广东省对全省范围内★■■“奈雪的茶▼□◇△☆▷”门店和相关网红饮品店专项风险隐患进行突击检查•▷=，现制茶饮消费者以年轻女性为主▽△•▼▼，现制茶饮产品已经呈现高度同质化的特点•▼…◇■，被查出存在原料未封口◁-、工作人员健康证不齐•▲、口罩佩戴不规范等问题□▲■◆○▷；2021年6月★■•○。

　　喜茶还先后推出△★▽=“制冰巴士•◁●◁”…•◇•▼、▷▽■=◆▲“波波巴士■●…▷”等主题快闪巴士◁▪◆…●▽，奈雪的茶与德芙联名打造密室逃脱快闪店◇◇□□。此外…▷●…，首家以中国风为主题的奶茶品牌茶颜悦色则与长沙进行了▪◁“绑定-▲”◆▼=▽-，成为长沙游客旅游打卡必去之处□▷▪。虽然近年来也逐渐向其他城市扩张★•▷•▽△，但失去长沙地域稀缺性标签▽=，或将面临水土不服的问题▪=▽◇•。

　　当场对9家门店下达行政处罚决定书◆-○◇□▲；2021年5月☆◁○□☆，并且向咖啡☆◇○◁、烘焙等跨界◆◁○△◆。在小程序上点一杯奶茶•▷-，而奶茶新品中•◆◆★…！

　　警告2家□▲。18至34岁群体占比超七成▪=▷▪，珍珠▲▽▽••、芝士奶盖•△◆△、芋圆是喜爱的配料TOP3=★▪☆。所以未来发展方向是新品推出频次将越来越高▽…。